Já está disponível a 73ª Edição On-line e para Download da Revista ABCZ - Março / Abril
A importância do zebu para a cadeia produtiva da carne e do leite no Brasil é a temática apresentada pela ABCZ durante a ExpoZebu em 2013.
Com 41 leilões oficializados, dois shoppings, julgamentos, concurso leiteiro, mostras culturais, eventos técnicos e uma grande festa de encerramento, a 79ª ExpoZebu promete mostrar aos visitantes que o zebu contribui em muito para o desenvolvimento de várias atividades em nosso país, principalmente, para uma alimentação de qualidade e acessível a todos.
Em 2013, o Fórum Zebu de Ponta a Ponta será novamente uma das atrações da ExpoZebu. Organizado pela ABCZ, em parceria com o Beefpoint e a Scot Consultoria, o evento trará apresentações especiais no dia 08 de maio, dentre elas, o lançamento de três pratos com carne de zebu, elaborados pelo chefe de cozinha, Allan Vila.
Durante a ExpoZebu, a ABCZ fará ainda três inaugurações importantes: o do Tatersal ABCZ, totalmente reformado e que em 2013 recebe o nome do criador Rubico de Carvalho; a placa da Estância, que leva o nome do ex-presidente da ABCZ, Orestes Prata Tibery Jr. e o Obelisco, que será instalado no interior do Parque Fernando Costa (Veja Programação).
Outro importante momento da ExpoZebu será o lançamento da ExpoZebu Dinâmica, evento que passará a apresentar anualmente os principais lançamentos e novidades tecnológicas aplicadas à Agropecuária. O principal diferencial do evento será o dinamismo com que estas tecnologias serão apresentadas ao público. Haverá demonstração durante todo o dia das máquinas e demais tecnologias, em pleno funcionamento. A ExpoZebu Dinâmica será lançada no dia 09 de maio, na Estância Orestes Prata Tibery Júnior.
Para o dia 10 de maio, a ABCZ prepara uma grande festa de encerramento e confraternização no Palanque Oficial da Pista de Julgamento "Torres Homem Rodrigues da Cunha", a partir das 11h. Neste dia, serão entregues as premiações aos Grandes Campeões e Grandes Campeãs de todas as raças zebuínas, de forma a promover uma grande integração entre os criadores de zebu. Neste dia, também serão premiados os jornalistas vencedores do Prêmio ABCZ de Reportagem e os tratadores de animais da feira.
Durante a ExpoZebu, a ABCZ em parceria com a Scot Consultoria e o Beefpoint, irão promover no dia 08 de maio, a 2ª edição do Fórum "Zebu de Ponta a Ponta", com o objetivo de apresentar a importância do zebu na Cadeia Produtiva da Carne e do Leite.
Além de palestras com renomados profissionais do setor, a grande atração desta edição do Fórum será a apresentação prática feita pelo chef Allan Vila, proprietário de uma de rede 15 restaurantes e com ampla experiência na formatação de cortes especiais e livros de receitas sobre carne bovina. A pedido da ABCZ, o chef desenvolveu três apetitosos pratos com carne de zebu, que serão apresentados e degustados pelos participantes do Fórum Zebu de Ponta a Ponta. "O primeiro deles é o ZEBURGUER, a excelência dos hambúrgueres, por usar a carne de zebu na sua preparação a qual tem a gordura total correta e o sabor marcante da carne brasileira. Além disso, não conta com a adição de qualquer elemento para mascarar a sua consistênciae conferir sabor. O segundo prato será a ZEBUIADA e o terceiro o ZEBUNOFFE", explica o chef Allan Vila.
As inscrições para o Fórum Zebu de Ponta a Ponta poderão ser feitas pelo site da ABCZ: www.abcz.org.br. O investimento será de R$ 150,00 por participante.
Confira a programação completa do Fórum Zebu de Ponta a Ponta:
Abertura - 8h30 – Palestra "Carne e Leite de Zebu na saúde humana" – Tatersal Rubico de Carvalho
9h30 – Apresentação do case de sucesso: Carne Nelore Natural – Tatersal Rubico de Carvalho
9h30 – Palestra Leite de Zebu A2 (case de sucesso) - Salão Nobre da ABCZ
10h – Palestra "Características e Vantagens do Zebu e seus rendimentos industriais" – Tatersal Rubico de Carvalho
10h – Palestra "Características e vantagens do leite de zebu nos laticínios" - Salão Nobre da ABCZ
10h30 – Coffee Break – Tatersal Rubico de Carvalho /Salão Nobre da ABCZ
11h – Palestra Mercado Interno - quase 90% da Produção – Tatersal Rubico de Carvalho
11h – Palestra Mercado do Leite (Mercado Interno e Mercado) - Salão Nobre da ABCZ
11h30 – Palestra Tipificação e Premiação da carcaça – Tatersal Rubico de Carvalho
11h30 – Palestra Mercado futuro do Leite - Salão Nobre da ABCZ
12h - Perguntas e respostas
13h – Apresentação do ZEBURGUER e dois pratos que ressaltam o sabor e a qualidade da carne de zebu – Chef Allan Vila – Tatersal Rubico de Carvalho
13h30 – Almoço com degustação de carne Nelore Natural – Oferecimento Marfrig – Tatersal Rubico de Carvalho
14h30 – Palestra "Perfil Macroeconômico do Agronegócio Brasileiro" – Tatersal Rubico de Carvalho
Todos os dias, ocorrerão Palestras sobre Melhoramento Genético. Clique aqui e saiba a programação do ciclo de palestras.
A programação completa de todo o evento segue abaixo. Clique e não deixe de participar!
No último sábado, dia 6 de abril, a turma 2 da XXVIII Turma de Medicina Veterinária da UNIUBE esteve em visita técnica à fazenda Boa Fé, do grupo Ma Shou Tao.
Na fazenda, que fica localizada em Conquista (MG), os estudantes tiveram a chance de conhecer o que há de mais atual na criação de gado leiteiro. Em entrevista ao site Leite Integral, um dos proprietários, o Sr. Jônadan Ma, destacou o diferencial da fazenda:
"Na Boa Fé, a pecuária leiteira é gerenciada como um todo, envolvendo as diversas categorias desde a cria, até os animais em produção, utilizando-se da me-lhor tecnologia em três sistemas, a saber: Pastejo Rotacionado Irrigado em Tifton, Loosing House e Freestal. Com os três sistemas, otimizamos as várias categorias dentro da área dedicada para a pecuária, conforme o nosso projeto de produção, que pode chegar a 50.000 litros/dia, como nossa meta a longo prazo. A ordenha é realizada em sistema informatizado para 24 animais, e todas as vacas são monitoradas por transponder, que mede a atividade do animal, a qualidade e a produção de leite diariamente em suas três ordenhas. Os bezerros são criados totalmente apartados das vacas, uma vez que a ordenha é sem bezerro ao pé, e sem o uso de ocitocina. As raças Girolando e Holandês convivem de modo equilibrado, tanto em produção, como em qualidade genética."
A visita foi realizada como parte obrigatória da matéria Bovinocultura de Leite, ministrada pelo M. V. Marcos Brandão Dias Ferreira, doutor em Reprodução Animal e pesquisador da EPAMIG.
Segue abaixo, algumas fotos da visita.
Quer ganhar um jaleco estilizado do Diretório Acadêmico do Curso de Medicina Veterinária "Dr. Lício Velloso"?
Atenção!!! Caso você não tenha conta em nenhum dos sites abaixo, clique em um dos links a seguir e se cadastre.
Agora, basta fazer sua inscrição na guia lateral direita, clicando na área como a seta vermelha indica na foto abaixo.
Logo em seguida, abrirá uma nova janela. Clique no e-mail de sua preferência, conforme a imagem abaixo.
Agora basta seguir o passo-a-passo que você já estará concorrendo com os outros seguidores.
Fique atento ao sorteio, que será realizado dia 06 de Maio de 2013, às 15:20h, na secretaria do curso de Medicina Veterinária.
O regulamento segue abaixo:
Terá direito a participar do sorteio do jaleco, somente aqueles que fizerem a inscrição no site até o dia 06 de Maio às 13:00h. A inscrição deverá ser realizada acessando o link, http://www.uniubemedvet.blogspot.com.br e clicando no banner PARTICIPAR DESTE SITE, na guia SEGUIDORES.
O sorteio será realizado na secretaria do curso de medicina veterinária, sendo que os números serão sorteados pelo diretor do curso, Dr. Eustáquio Rezende Bittar, às 15:20h do dia 06 de Maio de 2013. Servirão de testemunhas todos os que estiverem presentes na secretaria.
A distribuição dos números para o sorteio será referente a ordem alfabética dos inscritos.
Somente será considerado inscrito no sorteio, aquele que for membro do blog e possuir perfil pessoal. Ficando exclusos perfis de empresas, instituições, grupos de estudos, sites e blogs.
O ganhador do sorteio deverá retirar o jaleco na secretaria do curso de medicina veterinária, localizada no Bloco A, sala 2A101, impreterivelmente, até o dia 17 de Maio de 2013. O não comparecimento para a retirada do prêmio, implicará em novo sorteio. Sendo este, realizado no dia 22 de Maio de 2013, seguindo as mesmas normas supracitadas e com prazo de 7 dias para retirada do prêmio. A não retirada consecutiva do mesmo, demandará em novo sorteio, até que a premiação seja retirada.
Terá direito a participar do sorteio do jaleco, somente aqueles que fizerem a inscrição no site até o dia 06 de Maio às 13:00h. A inscrição deverá ser realizada acessando o link, http://www.uniubemedvet.blogspot.com.br e clicando no banner PARTICIPAR DESTE SITE, na guia SEGUIDORES.
O sorteio será realizado na secretaria do curso de medicina veterinária, sendo que os números serão sorteados pelo diretor do curso, Dr. Eustáquio Rezende Bittar, às 15:20h do dia 06 de Maio de 2013. Servirão de testemunhas todos os que estiverem presentes na secretaria.
A distribuição dos números para o sorteio será referente a ordem alfabética dos inscritos.
Somente será considerado inscrito no sorteio, aquele que for membro do blog e possuir perfil pessoal. Ficando exclusos perfis de empresas, instituições, grupos de estudos, sites e blogs.
O ganhador do sorteio deverá retirar o jaleco na secretaria do curso de medicina veterinária, localizada no Bloco A, sala 2A101, impreterivelmente, até o dia 17 de Maio de 2013. O não comparecimento para a retirada do prêmio, implicará em novo sorteio. Sendo este, realizado no dia 22 de Maio de 2013, seguindo as mesmas normas supracitadas e com prazo de 7 dias para retirada do prêmio. A não retirada consecutiva do mesmo, demandará em novo sorteio, até que a premiação seja retirada.
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